Guardavalle, città delle dodici torri, si presta ottimamente come punto di ritrovo per una (e per molte altre) cicloescursioni offrendo molti elementi interessanti dal punto di vista storico-culturale.
Un giro per i suoi vicoli può già bastare per appagare la voglia di girovagare di tanti bikers, approfittando degli infiniti saliscendi presenti nel borgo, data la sua conformazione. Tuttavia, e ovviamente, dal ci si allontana dal centro abitato per raggiungere il torrente Assi, un corso solitamente ricco di acque anche nella stagione estiva. Guadato il torrente si affronta una lunga ma entusiasmante salita sterrata su un fondo a tratti roccioso che evidenzia la ricchezza di ferro delle montagne interessate, un tempo sede delle miniere borboniche.
Si giunge al Monastero ortodosso di San Giovanni Therestis dove risiede stabilmente una comunità monastica appartenente alla Diocesi Romena Ortodossa d’Italia.
Da qui si prosegue su asfalto fino al punto di inizio.